Unico - Visconti - Storie di Terra
100% Olio Extra Vergine di Oliva
CULTIVAR Peranzana 100%
REGIONE Puglia - Made in Italy
PRODUTTORE Visconti - Storie di Terra
PRODOTTO 1 bottiglia x 500ml
ANNO DI RACCOLTA 2020/2021
CONSIGLI DI ABBINAMENTO DEI NOSTRI SOMMELIER
| CIBO |
Unico - Visconti - Storie di Terra |
Antipasti & Bruschetta
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XX |
Formaggi
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X |
Uova
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XX |
| Insalate Miste & Verdure |
XXX |
| Legumi & Zuppe |
X |
| Pasta & Risotto |
XXX |
Carne
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XX |
Pesce
|
XX |
| Sushi |
X |
| Pizza |
XX |
| Salse & Pesto |
XXX |
Desserts
|
X |
PROFUMI Carciofo, Mela, Prezzemolo, Lattuga, Pomodoro, Alloro, Rosmarino Pepe Verde.
AROMI Carciofo, Pomodoro Verde, Asparagi, Pepe Nero. Sensazione amara media, Sensazione piccante intensa.
IDEALE SU SU Antipasti, Bruschette, Uova, Insalate miste, Verdure, Pasta, Carni bianche, Pesce, Salse & Pesti.
L’azienda Visconti muove i suoi primi passi in Puglia nel 1974 ed inizia a scrivere la sua storia fino ad oggi, evolvendosi verso nuovi metodi di coltivazione e di produzione che sempre più puntano ad una produzione di qualità, ponendo attenzione ai minimi dettagli dal campo fino alla conservazione delle bottiglie di olio.
Nel 2017 diventa anche presidio slow food. “Fratelli, figli e nipoti: la nostra storia di terra è una storia di persone. Il nostro lavoro ha il sapore della famiglia, dell’unità, dello stare insieme, ma anche il valore aggiunto e personale che ciascuno di noi sa portare. È da generazioni, infatti, che la famiglia Visconti coltiva la terra e ne raccoglie I generosi frutti.
L’azienda conta oltre 100 ettari di terreni coltivati che vanno dal grano al pomodoro, dai vigneti agli uliveti. La superficie olivetata è rappresentata da oltre 30 ettari, per un totale che supera le 5000 piante; di queste, l’80% circa, è rappresentato da alberi secolari e pluri-secolari.”
