Colle D'Angiò - Azienda Agricola Tamaro

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Colle d'Angiò - Az. Agricola Tamaro

100% Olio Extra Vergine di Oliva

CULTIVAR Oliva Nera di Colletorto 100%

REGIONE Molise - Made in Italy

PRODUTTORE Az. Agr. Tamaro

PRODOTTO 1 bottiglia x 500ml

ANNO DI RACCOLTA 2020/2021 

CONSIGLI DI ABBINAMENTO DEI NOSTRI SOMMELIER

CIBO Colle D'Angiò - Azienda Agricola Tamaro
Antipasti & Bruschetta
XX
Formaggi
XX
Uova
X
Insalate Miste & Verdure
XXX
Legumi & Zuppe
XXX
Pasta & Risotto XX
Carne
XXX
Pesce
XX
Sushi X
Pizza XX
Salse & Pesto
X
Desserts
X

 

PROFUMI Olive, Lattuga, Menta, Pepe Verde, Camomilla, Frutti Rossi.

AROMI Rucola, Cicoria, Rosmarino, Alloro, Pepe Nero. Sensazione amara intensa, Sensazione piccante media.

IDEALE SU Bruschette, Formaggi stagionati, Verdure, Legumi, Carne, Pizza.

L’azienda Tamaro fonda le proprie radici sin dalla fine del 1800. Ad oggi, alla quinta generazione, ricopre circa 4 ettari che si distribuiscono ad un’altitudine compresa tra 300 e 550 metri sul livello del mare. Il territorio è costituito principalmente da tre cultivar autoctone di cui vengono prodotti dei monocultivar: Oliva Nera di Colletorto, Rumignana e Cazzarella. Il surplus dell’azienda sta nella ricerca della qualità accompagnata da un’attenzione al territorio che si instaura in un’agricoltura sostenibile e biologica.