Colle d'Angiò - Az. Agricola Tamaro
100% Olio Extra Vergine di Oliva
CULTIVAR Oliva Nera di Colletorto 100%
REGIONE Molise - Made in Italy
PRODUTTORE Az. Agr. Tamaro
PRODOTTO 1 bottiglia x 500ml
ANNO DI RACCOLTA 2020/2021
CONSIGLI DI ABBINAMENTO DEI NOSTRI SOMMELIER
| CIBO |
Colle D'Angiò - Azienda Agricola Tamaro |
Antipasti & Bruschetta
|
XX |
Formaggi
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XX |
Uova
|
X |
Insalate Miste & Verdure
|
XXX |
Legumi & Zuppe
|
XXX |
| Pasta & Risotto |
XX |
Carne
|
XXX |
Pesce
|
XX |
| Sushi |
X |
| Pizza |
XX |
Salse & Pesto
|
X |
Desserts
|
X |
PROFUMI Olive, Lattuga, Menta, Pepe Verde, Camomilla, Frutti Rossi.
AROMI Rucola, Cicoria, Rosmarino, Alloro, Pepe Nero. Sensazione amara intensa, Sensazione piccante media.
IDEALE SU Bruschette, Formaggi stagionati, Verdure, Legumi, Carne, Pizza.
L’azienda Tamaro fonda le proprie radici sin dalla fine del 1800. Ad oggi, alla quinta generazione, ricopre circa 4 ettari che si distribuiscono ad un’altitudine compresa tra 300 e 550 metri sul livello del mare. Il territorio è costituito principalmente da tre cultivar autoctone di cui vengono prodotti dei monocultivar: Oliva Nera di Colletorto, Rumignana e Cazzarella. Il surplus dell’azienda sta nella ricerca della qualità accompagnata da un’attenzione al territorio che si instaura in un’agricoltura sostenibile e biologica.
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All products are 100% Italian Extra Virgin Olive Oils: Superior category olive oils obtained directly from olives and solely by mechanical means.
Box images are for illustrative purposes only. No food will be shipped in the boxes other than the indicated extra virgin olive oils.
OUR SOMMELIER ORGANOLEPTIC ANALYSIS
The scents and aromas described in the product details derive from the organoleptic analysis carried out by olive oil sommeliers. The oils are not flavoured. To perceive all the aromas and scents described, technique, study and training are necessary. Start learning with us now!
We recommend you consume EVO oils with the foods chosen by the sommeliers but feel free to pair them with your favourite recipes.
Tutte le etichette sono in Italiano ed alcune anche in Inglese. Qui potrai trovare un glossario sui termini delle informazioni nutrizionali che troverai in etichetta. Per i valori nutrizionali leggi le singole etichette.
GLOSSARIO DELLE INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
ITALIANO - INGLESE (per 100 ml)
- Energia = Energy
- Grassi Totali = Fats
- Saturi = Saturated
- Monoinsaturi = Monounsaturated
- Polinsaturi = Polyunsaturated
- Carboidrati = Carbohydrates
- Proteine = Protein
- Sale = Salt
Consumare preferibilmente entro il = Best before
Per qualsiasi altra informazione nutrizionale ed altro sull'olio EVO vi consigliamo questi link EFSA, USDA, FAO, Wikipedia.
ETICHETTE DI CERTIFICAZIONI EUROPEE
Nelle etichette potrai trovare una di queste indicazioni:
- Biologico / EU Organic Il logo del Biologico può essere utilizzato solo su prodotti che sono stati certificati come biologici da un'agenzia o un organismo di controllo autorizzato. Ciò significa che devono aver soddisfatto condizioni rigorose su come sono prodotti, trasformati, trasportati e immagazzinati.
- IGP / PGI (Indicazione geografica protetta). È riconosciuto per i prodotti originari di una specifica area geografica. Sono prodotti e / o trasformati in un'area geografica limitata.
- DOP / PDO (Denominazione di Origine Protetta). È riconosciuto per i prodotti originari di una specifica area geografica. Sono prodotti e lavorati solo in un territorio limitato.
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