Sassonia - Biologique

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Sassonia - Biologique

100 Huile d'Olive Extra Viergel

CULTIVAR Mélanger Roggianella & Cassanese

RÉGION Calabre -Fabriqué en Italie

PRODUCTEUR  Az. Agr. Sassonia

PRODUIT 1 bouteille x 500 ml

ANNÉE DE CULTURE 2020/2021

CONSEILS DE PAIRAGE EXTRAEVO SOMMELIERS

 ALIMENTS Sassonia - Biologique
Apéritifs & Bruschetta
XXX
Du fromage XX
Œuf XXX
Salade verte et légumes XXX
Légumineuses et soupe XX
Pâtes & Risotto X
Moi à XX
Poisson
X
Sushi X
Pizza XX
Sauce & Pesto XXX
Desserts
XXX

 

LES PARFUMS Parfums d'amande, d'épinard, d'olive, de jujube.

ARÔMES Arômes de laitue, d'amande, de pomme. Amertume légère / moyenne, piquant léger.

IDÉAL POUR Bruschetta & Sandwich, Légumes, Soupe, Viande, Pizza.

Sassonia couvre environ 10 hectares du côté calabrais du majestueux parc national du Pollino plus précisément, dans la municipalité de Morano Calabro CS un lieu vierge caractérisé par des paysages vallonnés verdoyants. La composition des sols et l'altitude contribuent à rendre ce territoire unique, offrant une terre fertile à de nombreux arbres et autres espèces herbacées.ies.

L'azienda est divisée en un arboretum spécialisé pour la culture des oliviers, des terres arables, des pâturages et des bois. La culture de l'huile d'olive, strictement biologique, est gérée grâce à l'utilisation de machines agronomiques qui permettent le respect de l'environnement et de son équilibre, et minimise l'impact environnemental.