Bosana"Fruttato Verde"- Accademia Olearia

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Bosana "Fruttato Verde" - Accademia Olearia - Tenute Fois

100 Huile d'Olive Extra Viergel

CULTIVAR Bosana 100%

RÉGION  Sardaigne -Fabriqué en Italie

PRODUCTEUR Accademia Olearia

PRODUIT 1 bouteille en verre x 500 ml

ANNÉE DE CULTURE 2020/2021

CONSEILS DE PAIRAGE EXTRAEVO SOMMELIERS

 ALIMENTS Monocultivar Bosana - Accademia Olearia Riserva del Produttore
Apéritifs & Bruschetta
XX
Du fromage XX
Œuf X
Salade verte et légumes XXX
Légumineuses et soupe X
Pâtes & Risotto XXX
Moi à XXX
Poisson
XX
Sushi X
Pizza XXX
Sauce & Pesto X
Desserts
X

 

LES PARFUMS Herbe, origan, sauge, balai, poire, pamplemousse, mandarine, tomate verte, asperges, artichaut, chardon, laitue, poivre blanc et vert, noix de muscade.

ARÔMES Herbes en pot, sauge, thym, pomme verte, noix, noix de pin, fèves, laitue, céleri, olive, poivre blanc. Amertume moyenne, piquant moyen.

IDÉAL POUR  Fromage mi-vieilli, salade verte, pâtes et risotto, viandes blanches et rouges, poisson, pizza.

Les 100 ans d'expérience de la famille Fois et sa passion inlassable pour le fruit prisé de l'olivier garantissent un produit unique et incomparable. Depuis quatre générations, la famille cultive, récolte et transforme des olives dans les bosquets entourant la ville d'Alghero. Le climat favorable, la culture sélective des oliviers et les opérations de transformation expertes sont combinés avec un pressoir à olives moderne et un contrôle constant de tous les paramètres pour donner naissance à la célèbre huile d'olive extra vierge chargée de fruits produite par la Giuseppe Fois Accademia. Académie de l'huile d'olive Olearia.demy).